Calcular los gramos por litro de alcohol en la sangre es difícil debido a las diferencias de peso entre las personas sin embargo existen aproximados, en este caso calculados por la herramienta del Centro de Integración Juvenil de la Ciudad de México.
La herramienta calcula el nivel de alcohol en la sangre al considerar el peso, género de la persona y la cantidad de cervezas, copas de vino o licor consumidas, utilizando el ‘trago estándar’ como unidad de medida para el alcohol consumido, es decir 16 mililitros de alcohol puro en un trago.
Un hombre de 100 kilos de peso puede conducir y pasar la prueba de alcoholímetro si tomó hasta dos vasos de cerveza o copas de alcohol o vino.
Un hombre de 80 kilos de peso puede conducir y pasar la prueba de alcoholímetro si tomó únicamente un vaso de cerveza, copa de alcohol o vino.
Una mujer de 60 kilos de peso puede conducir y pasar la prueba de alcoholímetro si tomó únicamente un vaso de cerveza, copa de alcohol o vino.
Una mujer de alrededor de 50 kilos de peso no puede pasar la prueba de alcoholímetro si tomó un vaso de cerveza, copa de alcohol o vino ya que tendría más de .8 gramos de alcohol por litro de alcohol en la sangre.
Recomendaciones para poder manejar después de una fiesta
En época decembrina o cualquier celebración como Día de la Independencia de México, cumpleaños o fiestas de Halloween el tomar precauciones al consumir alcohol es necesario para evitar accidentes.
El Centro de Integración Juvenil de la Ciudad de México emite las siguientes recomendaciones.
Beber lentamente y con moderación.
Evitar los “shots” o “fondos”.
Espaciar los tragos e intercalar con bebidas sin alcohol.
Comer antes y durante el consumo de alcohol.
Limitarse a dos copas de cualquier bebida alcohólica en el caso de las mujeres y tres en hombres.
¿Cuáles son las sanciones por conducir en estado de ebriedad en Yucatán?
El artículo 331 del Reglamento de la Ley de Tránsito y Vialidad de Yucatán indica que “en el supuesto de que el resultado de las pruebas y de los análisis a que se refiere el artículo anterior fuere positivo, el gente procederá a la inmediata inmovilización del vehículo”.
Los conductores que presenten aliento alcohólico pero no rebasen las tasas de alcohol en la sangre o aire espirado mencionadas serán acreedores a una multa clasificada como grave y la inmovilización del vehículo en caso de que no haya otra persona para conducir.
En caso de que las pruebas arrojen resultados a las tasas inferiores a las señaladas en la fracción anterior, el conductor será amonestado.
“Podrá inmovilizarse el vehículo en los casos en que el conductor se niegue a efectuar las pruebas de detección alcohólica. Los gastos ocasionados por la inmovilización, traslado y depósito del vehículo, serán cubiertos por el conductor o quién legalmente deba responder por este”.
Si la prueba del alcoholímetro en Yucatán arroja un resultado de alcohol en la sangre superior a .8 gramos por litro o de alcohol en aire espirado superior a .4 miligramos por litro” el Agente procederá a trasladar al examinado hasta la Secretaría de Seguridad Pública.
El personal médico de la misma realizará un examen médico y químico (toxicológico) de orina, para determinar los grados de alcohol, de acuerdo con los parámetros del Código Penal del Estado de Yucatán.
“Si el resultado de la prueba de orina practicada fuera positivo y la tasa de alcohol superior a 110 miligramos sobre decilitro, se procederá a la aplicación de la sanción respectiva y, en su caso, se procederá conforme a las disposiciones legales y normativas aplicables”.
¿Cuál es la multa por alcoholímetro en Yucatán en 2023?
Caer en el alcoholímetro de Yucatán tiene como consecuencia una multa de 9 mil 622 pesos, de acuerdo con el reglamento de tránsito del estado vigente en 2023, además el automóvil sería trasladado al corralón y hasta 36 horas en prisión para el conductor.
La tabla de “sanciones muy graves” del grupo 4-A del reglamento señala: aquellos que conduzcan un vehículo bajo la influencia del alcohol son acreedores de una multa que va desde los 90 hasta los 100 UMA (Unidad de Medida y Actualización) con valor actual de $96.22 pesos.
Aunque para algunos es tedioso, los retenes pueden salvar vidas cuando el conductor se ha pasado de copas.
Pero ¿Cuánto alcohol podría consumir un conductor y superar la prueba del alcoholímetro en Yucatán?, ¿Cuántas cervezas se pueden tomar y aun así pasar la prueba?.
Los operativos de alcoholimetría utilizan instrumentos precisos para medir el nivel de concentración de alcohol en aliento, lo cual es importante para evitar accidentes causados por el exceso de alcohol, ya sea de cervezas, vinos o cualquier licor fuerte.
Sin embargo, pasar la prueba del alcoholímetro en Yucatán es posible al controlar la cantidad de alcohol que consumimos en nuestras fiestas, especialmente al acercarse la temporada decembrina en la que prevalecen las posadas.
¿Cuál es el límite de alcohol permitido para conducir en Yucatán?
De acuerdo con el artículo 328 del Reglamento de la Ley de Tránsito y Vialidad del Estado de Yucatán no podrán circular los conductores con una tasa de alcohol en la sangre (BAC) superior a 0.080 miligramos por 100 mililitros, o de alcohol en aire espirado (BrAC) superior a 0.40 miligramos/litro”.
En caso de que la prueba arroje un resultado entre 0.060 y 0.079 miligramos por 100 mililitros o de alcohol en aire espirado (BrAC) inferior a 0.40 miligramos/litro, el conductor será acreedor de una multa clasificada como grave.
También se aplicará la medida cautelar de inmovilización del vehículo, cuando no haya alguien que pueda hacerse cargo de su conducción.
¿Cómo calcular el nivel de alcohol en la sangre?
Los conductores pueden calcular el nivel aproximado de alcohol en la sangre a través de la plataforma del Centro de Integración Juvenil de la Ciudad de México en este link.
Para usarla es necesario ingresar los datos de sexo, peso y cantidad de copas ingeridas.
Al dar clic en “calcular”, la plataforma indicará si puede manejar o no.
Para saber qué concentración de alcohol tiene un trago dicha plataforma emplea la Unidad de Bebida Estándar (UBE).
Un trago o copa contienen una cantidad fija de alcohol puro, pero hay variaciones según el tipo de bebida; en el caso de los tarros gigantes, yardas o caguamas equivalen a 3 tragos estándar.
¿Cuál es el ‘trago estándar’ en México?
El trago estándar (TE) o unidad de bebida estándar (UBE) es una unidad de medida que define el contenido de alcohol puro en una medida, valor que es declarado en gramos.
En México, un trago estándar tiene un valor de 13 gramos que equivale a 16 mililitros de alcohol puro.
¿Cuántas veces hemos escuchado miles de canciones con las que nos mueven sentimientos en diferentes estados de ánimo o diferentes etapas de nuestras vidas?. Son muy pocos los compositores que nos cuentan esa parte, pero es realmente porque no nos tomamos a la tarea de preguntárselo.
En sus inicios el gran Armando Manzanero era pianista y acompañaba a cantantes, algo que siguió haciendo durante su carrera, hace unos días encontré la historia de ésta letra y hoy más que nunca cobra sentido. ¡Qué forma de escribir!. Del maestro Armando Manzanero (qepd) la historia de la letra “Contigo Aprendí”
La historia la cuenta el propio Manzanero que, en esta etapa de su vida era aún un músico tímido que vivía de lo que ganaba tocando el piano, acompañando a esta mujer cantante (Laurita), que fue la musa de esta gran canción que todos conocemos y amamos como es Contigo Aprendí.
Trabajaba también en una editorial de música seleccionando y promoviendo canciones. Era lunes por la mañana.-¡Manzanero, le llaman!-
¿Bueno?-¿Armando?…
-¡Sí! ¡Laurita! ¿No me diga que ya está levantada?
-Por supuesto, todas las mañanas soy ama de casa. Por las noches me disfrazo de cantante, me subo a la calabaza con ruedas y es así como divido cada día que vivo.
-¡Me da mucho gusto escucharla. Dígame que quiere venir a conocer alguna de las canciones que promuevo!
-Nada de eso, mi hijo, quiero invitarlo a comer unos ostiones que me mandaron de Sinaloa. Me acordé que a ti te gustan mucho, yo los cocino en escabeche, ¡te van a encantar!
-Pero hoy es lunes!-¿Y a poco los lunes no comes? Nada… te espero a las dos de la tarde.
Durante mucho tiempo le había dado el “aventón” hasta su casa a mi bella vocalista. Llegaba a la puerta de un edificio muy reluciente ubicado en una colonia exclusiva y la acompañaba hasta la puerta. Sólo hasta ahí. Entonces, un señor vestido a manera de un general de brigada, abría una pesada puerta de cristal y decía:-¡Adelante, señora, buenas noches! Yo regresaba a mi “vocho”, lo ponía en marcha y -como dicen en mi tierra- “san se acabó”, eso era todo.
Pero en esta ocasión especial no fue así. En esta ocasión el señor de la puerta la abrió para dejarme pasar a mí:-¡Pase usted, la señora lo está esperando! Déjeme las llaves de su coche, el portero se lo estacionará.Me abrió la puerta una muchacha morena, esbelta y bien vestida. Mientras me invitaba a pasar, escuché a mi anfitriona desde su habitación:-¡Pasa a sentarte, en seguida salgo. Y la muchacha a su vez:
-¿Gusta usted tomar algo?
-¡Agua, por favor!-Se llama Anita y también es de Sinaloa, -me dijo desde lejos.Me senté a esperarla y mientras salía, escudriñé de arriba a abajo el sitio donde vivía. Me quedé boquiabierto. Rebosaba de buen gusto por cada rincón, lo que me hacía recordar esas hermosas películas de Doris Day y Rock Hudson, ídolos del cine hollywoodense de esos años tan lejos del SIDA y tantas cosas más.
Las alfombras eran moradas y toda la estancia, techo, paredes muebles, cortinas y lámparas tenían, en diferente tono y manera, reminiscencias lilas y blancas. La mesa del comedor era para seis personas y había cubiertos y mantelillos solamente para dos. Cuando salió de la recámara, conocí una tercera versión de mi bella cantante. Ni el vestido escotado y reluciente de la noche ni los pantalones de lana y el gorro para irse a descansar.
Esta vez, a mediodía de un día cualquiera, una falda plegada a cuadros, una blusa blanca de mangas largas y cuello levantado y unos zapatos bajos, “de piso” de antílope. Otra manera de seguir increíblemente bella e igual de sonriente y dulce:
-Me ganaste, eres muy puntual.
-Perdón, señora, pero no quise llegar tarde. Más vale llegar antes que…
-Está bien, yo te conozco puntual. ¿Gustas tomar algo?
-¿Sabe?, yo…-Sí, ya sé… tú lo que quieres es comer.
-¿Cómo adivinó?-Porque los yucatecos comen temprano.
-¿Y cómo sabe?-Mejor no preguntes. Anita, trae la sopa.
-¿y los ostiones?-Esos vendrán después.
Cuando nos sentamos a la mesa, me di cuenta de que estaba llena de cubiertos que ni siquiera conocía. Cucharas de varios tipos y medidas, tenedores, cuchillos, copas grandes, chicas, altas, platos grandes, hondos, chicos, planos y servilletas de tema arrolladas y sujetas con una especie de anillo de cristal.
Cuando Anita sirvió la sopa en el plato hondo y grande, yo no supe qué hacer. “Yo te ayudo”, me dijo ella, y entonces le quitó el anillo a la servilleta, la extendió suavemente y la colocó sobre mi regazo. Luego hizo lo mismo con la suya y, tomando la cuchara más grande, me dijo dulcemente:
-La cuchara es grande para que la sopa no se enfríe y la terminemos pronto.Acabada la sopa, Anita retiró los platos vinieron los ostiones en escabeche, el platillo estrella motivo de la invitación.
-¿Tomas vino tinto o blanco?
-Señora, dicen que con mariscos el vino debe ser blanco.
-¡No creas nada de eso, son puras mentiras! ¿Qué quieres tomar, tinto o blanco?
-¡Si es así, tinto!Sin ser conocedor de vinos, al primer sorbo sentí que ese tinto delicioso descendía de buena familia. Inmediatamente llegaron los ostiones. El aroma que los acompañaba despertaba cualquier apetito: aceite de olivo, ajo sin piedad, cebolla morada, hoja de laurel, todas las pimientas, clavo de olor, en fin, todo un éxito.
Durante toda la comida, sin hacérmelo notar, me fue explicando, paso a paso, la razón y utilidad de cada instrumento culinario. Y como si fuera un curso intensivo de la vida, sin hacérselo notar, yo lo aprendí para no olvidarlo nunca. Cuando terminamos con el postre y el café, apareció el verdadero motivo de su invitación:
-Pasemos a la sala y hablemos de negocios.
-¿Qué negocio?, pregunté extrañado.
-Ahora te digo.Ella se sentó frente a mí y cruzó las piernas. Jamás se las había visto. Siempre las llevaba cubiertas con su traje lardo de la noche o con los pantalones gruesos con que la llevaba a su casa. Esta vez no. Y sus piernas sin tela encima, fueron como una forma de verla desnuda. ¿Serían los ostiones? ¡Para nada! Era la admiración y el encanto que su presencia ejercía en mí, acrecentadas por su delicadeza y generosidad para conmigo.
Luchaba para no ser tan obvio y finalmente, y en contra de mi voluntad, tuve que alejar mi vista de sus piernas cuando me dijo:
-¡Te conseguí un automóvil que creo que te va a gustar! ¡No es muy grande, es económico!
-¡¿Y cómo lo voy a pagar?! fue lo primero que se me ocurrió contestar.
-¡No te alarmes, vas a dar tu “vocho” y el saldo lo vas a pagar en cómodas mensualidades!
-¡Híjole -exclamé-, van a ser como mil! Con toda paciencia y su eterna sonrisa procedió a tranquilizarme:
-Para que no te salgas de tu presupuesto, vas a pagarlo con un dinero que nada tiene que ver con lo que ganas ahora. De eso, no vas a tocar ni un centavo. Firmé un contrato de seis meses en “La Fuente”; haremos una actuación diaria después de terminar nuestro trabajo normal. Con ese nuevo sueldo, saldrá el pago de tu automóvil. Yo nunca había adquirido un compromiso así. Me daba miedo. Así que seguí insistiendo:
-¿Y después de los seis meses?
-¡Ya saldrá otro lugar, hombre!
-¿Y el papeleo de la compra y todo lo que…?
-¡Ya está hecho!, ahora tu equipo de vida va a ser muy diferente al que tienes.
-¿Y cuál será ese?
-¡El que te mereces! Me acompañó hasta la cochera pero en vez de mi “vocho” nos detuvimos frente a un automóvil de color verde claro reluciente.
-¡Es este! -me dijo.
-¡Pero si este está nuevo! -exclamé.
-¡Por supuesto, los cambios tienen que ser para mejor!
-¿Y mi “vocho”?-Déjalo aquí, Miguel lo va a llevar a la agencia. Tú llévame por la noche los papeles y ahora a cumplir con tus compromisos.
-¿Y este?-¡Pues te lo llevas, ya tienes coche nuevo, mi niño!. Miguel, el portero, sacó el coche hasta la calle. Casi ni me despedí del nerviosismo que traía, me subí y me sudaban tanto las manos, que tuve que secármelas antes de tomar el volante y echar a andar. No podía creerlo pero el olor a nuevo que me invadía, me gritaba que todo era cierto, que una bella mujer me había hecho parte y centro de un acontecimiento único e inesperado.
Llegué a mi casa aún entre nubes y, al estacionarlo en el lugar vacío del “difunto vocho”, mi adorada suegra de entonces me recibió diciendo:
-¿Ladrón de donde agarró usted esta hermosura?
-¡Pues es lo que me merezco, doñita, ni más ni menos!
-¡Si usted lo dice!…No caí en la provocación. En silencio me dije: “¡Cómo chingaos no! ¡Sólo que ahora tendré que cobrar más por tocar el piano!” Sin hacer ningún comentario me fui a dar una ducha y mientras el agua caía refrescando mi diminuto cuerpo, escuché la voz de ese pequeño yo, mi álter ego, mi conciencia, mi Pepe Grillo, ese que todos llevamos adentro y que frecuentemente nos habla para tranquilizarnos, para cuestionarnos, para darnos ánimo o regañarnos: “¡Ahora sí, cabrón, vas a tener que comer otra vez con Malena (mi esposa de entonces) o te va a romper la madre!”.
Por la noche me fui a trabajar en un taxi. No me atreví a llevarme el coche nuevo. Seguía sin poder creerlo. Al salir del trabajo mi bienhechora me dijo:
-Ahora va a ser al revés, mi hijito.
-¿Y cómo es eso? -le pregunté.
-Yo voy a dejarte a tu casa y después sigo a la mía.
-¿Con qué coche, señora?
-¡Ya pedí un taxi! Una vez en él, quiso saber:
-¿Por qué no trajiste el automóvil?
-¿En serio es mío?
-¡Por supuesto, hijo!-Es que así… sin aval, con papeles arreglados de inmediato, es para no creerse.-Mira, todo tiene su explicación. Mi mejor amigo es dueño de una agencia de autos. Él me tiene mucha confianza, ya me ha vendido varios coches, así que fue muy fácil. Yo lo voy a pagar por ti y tú cada mes me lo reembolsas. Yo creo en ti.
Tengo fe en que el día de mañana va a ser un personaje dentro de la composición.
-¿A qué se debe que tenga usted esa visión?
-Tengo más mundo que tú, mi niño.
-Y sólo por curiosidad – le pregunté, ¿por qué me invitó a comer hoy lunes en lugar de hacerlo un domingo?
-Para ti y para mí -me dijo- hoy fue domingo. Comimos rico, conversamos sabroso, la pasamos maravillosamente bien. Los domingos están inscritos en el calendario. Los días permanecen en nuestro corazón y podemos darle el nombre que queramos. Buenas noches y que duermas bien.-Usted también… y ¡gracias por todo!.
Nunca suelo escribir de noche sino muy temprano y, muy temprano al día siguiente, sentí unos deseos irrefrenables de hacerlo. Me levanté, me preparé un café y me senté al piano. Y desde ahí, desde ese sitio desconocido en donde nacen las canciones fui diciendo: “Contigo aprendí que la semana tiene más de siete días…”
No volví a ver ni a saber nada, durante mucho tiempo, del ángel que me cambió la vida, que transformó mi forma de vestir, de pensar, de conducirme en tantos y en tan diferentes sitios y ambientes. Tal como me predijo, me hice músico y compositor reconocido.
En pleno apogeo de mi despegue, surgió una demanda en mi contra bastante agresiva de un tal señor De la Rosa, también compositor y que me acusaba de haberle robado los primeros compases de una canción que él consideraba de su autoría.
Gracias a ese señor aprendí que el éxito no viene solo ni es todo dulzura. Aprendí que siempre trae consigo dolores y disgustos y que mientras más brille un cristal, más fácil es empañarlo, ensuciarlo y hasta romperlo. Antes de entrar a una de tan desagradables audiencias del juicio legal, el abogado del caso y ahora también mi compadre, Mario Escalera, me dijo:
-¡Tranquilo, chaparro, estamos a punto de terminar con esto!
Después de los análisis musicales y pruebas de gente reconocida ante el Derecho de Autor, esperábamos el veredicto. De pronto se abrió la puerta del recinto y entró Laura, espléndidamente ataviada. Ante esta mujer tan bella, todos se levantaron. Ella se sentó con toda tranquilidad, dio su nombre, se identificó con su pasaporte y dijo:
-Señor juez. Admiro y quiero al señor Manzanero. No sé hasta donde mi testimonio pueda serle útil pero no quise, bajo ninguna circunstancia, omitirlo.
Abriendo un bolso negro que hacía juego con su atuendo gris, sacó una vieja bolsa de papel, una bolsa que daban en los aviones para que, en el caso de que algún pasajero tuviera náuseas, llegara a más. Mientras la desdoblaba con toda calma, siguió diciendo:
-El señor Manzanero fue acompañante mío durante mucho tiempo.
-¿Su acompañante?, -le preguntaron.
-Mejor dicho, fue mi pianista. En un vuelo de regreso de algún lugar del norte, hace ya varios años, tomó esta bolsa de mareo y escribió en ella la canción que viene siendo motivo por el cual lo están acusando ahora de plagio.
Dicho esto, Laura se volteó hacia el señor De la Rosa y mirándole directamente a los ojos le dijo:
-Señor De la Rosa, con el tiempo tengo la certeza de que este señor va a escribir canciones que no van a tener parecido alguno con las suyas. Constrúyase usted mismo su éxito. No quiera tomarlo de quien ya lo tiene.
Laura retiró su mirada del demandante y, dirigiéndose a todos, dio las gracias y se despidió. El juez entonces le habló:
-Antes de terminar, señorita, ¿podría leernos algunas frases de la canción?
-Con todo mi amor, señor Juez:
“Adoro, la calle en que nos vimos, la noche cuando nos conocimos
adoro, las cosas que me dices, nuestros ratos felices
los adoro vida mía...”
Jamás agradecí ni me sorprendió tanto, como en esa ocasión, la inesperada aparición de mi ángel, de mi eterna amiga. La demanda, por supuesto, no prosperó. Se hizo justicia. Al salir del juzgado, alcanzamos a Laura y mi abogado fue el primero en hablar:
-¡Gracias por venir, señora Laura!
-Fue un placer, licenciado Escalera.
-Doña Laura –intervine-, ¡muchísimas gracias!
Ella se inclinó para decirme al oído:
-¡Por una chingada, chaparrito, quítame el doña!
Ya en la calle, un lujoso automóvil se acercó lentamente y se detuvo junto a ella. Yo la acompañé y le abrí la puerta trasera. Antes de subirse me dio un beso y me dijo:
-¡Que Dios te bendiga, mi niño!
Con la misma delicadeza le dijo a su chófer:
-Manuel, vamos a la casa.
Por innumerables razones, nunca nos volvimos a encontrar.
Alguien me contó que se había cambiado de ciudad, que se había ido del país.
¿Alguien sabrá?
Pero dondequiera que ella esté, está también una gran parte de mi corazón y de mi tiempo feliz. No tengo ninguna duda de que volveré a verla algún día en algún lugar de este espacio sideral, o de otra dimensión o en dondequiera Dios. Porque seguramente tiene, todavía, muchas cosas que enseñarme; porque hay muchas canciones para compartir, para que ella las cante y yo, su pianista enamorado, la acompañe. Tendré que verla de nuevo porque tengo que decirle que jamás olvidé sus enseñanzas, que sus predicciones se cumplieron y que nunca terminaré de agradecerle todas y cada una de las cosas tan hermosas que me dio y que hizo por mí.
Aunque bien que lo sabe, tengo que volver a verla para recordarle que ella es "Adoro" y "Contigo aprendí"... Que ella es "Te extraño" y "Esta tarde vi llover", que ella es y será siempre "Mía"... Laura, mi Laura, Laura Del Castillo.
El Soldado de Chocolate llegó a ser la bebida favorita de la península de Yucatán y parte de CDMX
En la historia de Yucatán han existido miles de productos originarios de la región, productos que han estado presentes en la infancia de los habitantes del estado, esos que por una u otra razón han desaparecido y se han descontinuado por falta de dinero, apoyo o personal.
En Yucatán hace muchos años existió una de las mejores bebidas jamás creadas en Yucatán, una bebida de la cual era imposible resistirse, esa bebida que podía aparecer en el desayuno, almuerzo o cena, un refresco chocolatoso que se llevaba super bien con el rico pan dulce que existe en el estado de Yucatán.
Estamos hablando del icónico e insuperable Soldado de Chocolate, una refrescante bebida chocolatosa que hasta el día de hoy no tiene comparación y nadie ha sido capaz de igualarlo y mucho menos superarlo. Han existido refrescos como la Bevi que quisieron sustituirlo, pero ninguna de ella le ha tocado los talones. En Mérida y otras partes del estado consideran al refresco Soldado de Chocolate como un símbolo de la identidad local.
Es hora de hablar de las razones por qué la gente se enamoró y casi se vuelve adicta a Soldado de Chocolate en el estado de Yucatán, Quintana Roo, Campeche y hasta en la gran urbe de Ciudad de México, donde el Soldado de Chocolate llegaba casi de contrabando.
Todo comenzó no en Yucatán, si no en medio del gigante océano, en ese entonces el joven capitán José María Pino Rusconni se le ocurrió mezclar vainilla, cáscaras de plátano y algunas frutas para preparar una bebida oscura de un sabor incomparable, el cual ofrecía en su barco de velas cuando viajaba desde las Canarias hasta el puerto de la península de Yucatán. (Años mas tarde se convertiría en la Pino Negra)
La receta del Soldado de Chocolate estaba hecha a base de leche en polvo, cocoa, malta, azúcar y chocolate, estos ingredientes dejaron enganchados a millones de personas, quienes aún imploran por que los dueños de la Embotelladora de Refrescos Pinola vuelvan a producir y vender. De 1950 a 2011 se comercializó por toda la península de Yucatán.
El capitán al llegar se enamora en Ciudad del Carmen de una señorita de apellido Domínguez y abandona la navegación para casarse con ella y en 1885, su hijo José María, se le ocurre la grandiosa idea de embotellar la receta de su famosa bebida que tanto gustaba en las reuniones familiares, para así comercializar en las tienditas de Campeche y Yucatán.
Fue gracias a esto que nace la primera embotelladora de la región "Sidra Pino", en ese entonces ofrecía su bebida: Pino Negra, y sus variantes de cebada, manzana, jamaica, uva, mandarina, toronja, limon, agua mineral y su orange pino, todas en una presentación de vidrio.
Un dato curioso es que toda su mercancía era transportada a lomo de mula a los lugares más lejanos, ya que aún no existía el transporte motorizado.
En 1949 fallece el creador José María Pino, que ya había dejado dividido en partes iguales la propiedad de la Embotelladora Sidra Pino a sus tres hijos: Raúl, Víctor y Luis Alfonso, ellos fueron los tres que ayudaron a su papá en la embotelladora.
Ahora si, la verdadera historia del Soldado de Chocolate iba a comenzar en 1950, cuando se lanzó al mercado gracias a que Luis Felipe Pino Domínguez, obtiene la concesión de una empresa radicada en Chicago, de esta forma comienza a fabricarlo y se vuelve toda una sensación su exquisita mezcla de leche en polvo, cocoa, malta, azúcar y chocolate.
La versión de Chocolate tenía otras hermanas, se ofrecía en sabor vainilla y fresa, pero el de chocolate era el favorito de todos.
Existen demasiadas anécdotas que ponen en evidencia el gran crecimiento de esta embotelladora que representó un triunfo empresarial en la península yucateca.
En los primeros años del siglo XX me tocó ver las antiguas máquinas de pedales que usó mi abuelo para taponar los envases de cristal, tenían una canica para dosificar la salida del refresco y eran botellas de 8 onzas, labradas, en esos años no se acostumbraba ponerles ninguna etiqueta.
- Luis Pino Cardeña, bisnieto del creador de la bebida sin alcohol que ofrecía en sus viajes desde las Canarias
En 1951-1952 comenzaron sus tareas de promoción para estar en la mente y vida de la gente, al principio empezaron por regalarlo para que sean los niños los primeros en deleitarse y ser fanáticos de su sabor. Llega el año de 1953 y crean su icónico comercial donde una niña salía cada ocho días en comerciales de Telesistema Mexicano anunciando el refresco con el jingle:
“Ya no tengo frío pues mamá me da Soldado de Chocolate en mi desayuno y merienda. Soldado de Chocolate es la bebida que a chicos y a grandes mejor deleita”.
Aida Farías Zavala era la niña que realizaba los comerciales de Soldado de Chocolate en Telesistema Mexicano
Esto terminó por enamorar a padres y madres de familia de la península de Yucatán que no dudaban en darles a sus hijos para tomar antes de la escuela un Soldado de Chocolate.
Existen afirmaciones que la fiebre por el refresco era tanta que los mismos médicos no dudaban en recetar caliente a niños y bebés para quitar males menores como el empacho.
El Soldado de Chocolate para esos años ya se había vuelto el rey de las bebidas en la península de Yucatán, era esa bebida imposible que faltara en una reunión, navidad, año nuevo, cumpleaños infantiles y el Día del Niño, era una bebida sumamente barata, costaba aproximadamente como 2 centavos.
El Soldado de Chocolate fue la mejor bebida que se haya creado en la historia de la Yucatán, que a principios de 1960 estaba tan adaptado al gusto de la Península que decenas de pescadores de Campeche en vez de ir al mar con una hielera llena de caguamas, la llenaban de Soldados de Chocolate para poderla tomar al medio día mientras comían su tortas de lechón.
En esos mismos años, la empresa trajo la Coca Cola a Yucatán pero reinaba tanto esta empresa, que a la gente no le gustaba para nada la nueva bebida, ya que a pesar de también ser negra, sabía demasiado diferente a la Sidra Pino.
En 1965, los hermanos Pino le vendieron la empresa a Halim Gáber, un empresario de origen libanés que cambió el logo por el de un cedro y la palabra pino en las letras verdes, las cuales hacían alusión a la bandera de Líbano.
El inicio de su declive
Nadie iba a imaginar que la misma Sidra Pino iba a recibir de brazos abiertos a su propio enemigo, ya que en 1935 ellos mismos empezaron a distribuir las bebidas Coca Cola, que más tarde adoptó la familia Ponce en Yucatán, sin duda alguna esta invitación fue el inicio de la catástrofe que junto a malos manejos económicos se iba avecinar a Sidra Pino.
La Sidra Pino tuvo la mala suerte de apoyar a esta compañía en plena guerra Coca Cola - Pepsi ya que después ambos iban a dominar el mercado regional, para el año 1946 llegó a Mérida Pepsi-Cola pero con algo que ni en su mente había pasado, llegaron con botella que tenía el doble de refresco que otras marcas y al mismo precio.
En los 60 el mercado de la península ya había cambiado por completo y Coca-Cola tuvo la delantera, después Pepsi y por último Pino en tercer lugar.
Después de muchos declives, altibajos, buenos y malos momentos, en 2011 se fabricaría el último refresco Soldado de Chocolate, ya que debido a adeudos de salarios con los trabajadores se vio presionada al abrupto cierre de la empresa de Refrescos Pino SA de CV.
En la historia de Yucatán han existido grandes artistas, lugares y sitios arqueológicos que todo yucateco aprecia y guarda en el corazón, si ponemos sobre la mesa al Soldado de Chocolate tendríamos que darle un valor social y cultural grandísimo, una bebida que fue parte de los yucatecos, de lo local en Yucatán, un lugar en donde solo los grandes como el teatro, la música y la cocina han logrado aportar a la cultura yucateca.
Nuestro estado de Yucatán se declaró dos veces independiente de la República Mexicana. Así como lo lees, hubo un proceso muy particular para que formar parte del país fuera un motivo de orgullo. Conoce aquí en post que compartimos la historia de la República de Yucatán.
Muchas veces damos hechos por sentado, como si lo que conocemos siempre hubiese sido de esa forma, por eso es importante mirar al pasado y echarle un ojo a la historia, para que podamos comprender mejor nuestra realidad y no olvidar cómo fue construida. Por ejemplo, ¿te imaginas viajar a la República de Yucatán, un país independiente del nuestro? Pues de no ser por la Guerra de Castas en 1847, hoy eso ocurriría.
El territorio:
Durante La Colonia, Yucatán abarcaba casi toda la península, es decir, no estaba dividido entre Campeche, Quintana Roo y, por supuesto, en lo que ahora es Yucatán. Todos estos estados conformaban uno solo. Además, mientras estaban bajo el yugo de los españoles, los yucatecos se habían mantenido distantes de los demás mexicanos y no por algún conflicto particular, sino simplemente porque no habían entablado relaciones fuertes. Cuando México se declaró independiente, se extendió una invitación al estado de Yucatán para que formara parte de su República en 1821.
Primera unión: un fracaso
Los yucatecos querían mantener su independencia aunque se anexaran a la República, y así fue por un tiempo, hasta que doce años después, se declaró centralista, que hasta entonces había sido federalista. Esta declaración causó molestias en todo el país, pues se perdía la autonomía de los Estados. Las consecuencias fueron atroces: hubo una rebelión en Zacatecas, Texas se independizó y, por supuesto, Yucatán inició un proceso separatista, el cual culminó con su acta de independencia en 1841.
Segunda unión: otro fracaso
Tiempo después, mientras don Andrés Quintana Roo había logrado reincorporar a los yucatecos a la República bajo la promesa de no perder su autonomía, uno de los defensores del centralismo había llegado al poder: se trataba del general Santa Anna, quien, en contra de lo que todos esperaban, no restauró el federalismo.
Pero el general Santa Anna no solo continuó con el centralismo, sino que también ordenó la invasión a Yucatán. Sin embargo, lo que parecía ser una victoria terminó en retirada pues para cuando el ejército mexicano había llegado a la capital yucateca optaron por huir, ya que los yucatecos habían desplegado un ejército impresionante conformado incluso hasta por mayas a quienes los mismos "blancos" habían armado para la defensa, hecho del cual se arrepentirían poco después. Sin embargo, Santa Anna no se quedó con los brazos cruzados, solo cambió de estrategia y ordenó un bloqueo económico, el cual impidió el intercambio de mercancías y obligó a los yucatecos a firmar varios acuerdos el 8 de diciembre de 1843, en los cuales se reconocía a Yucatán como “Estado especial”. Esta vez la unión duró muy poco, pues el 1 de enero de 1846 los yucatecos se declararon independientes de nuevo.
Guerra de Castas
Todo parecía indicar que Yucatán se quedaría independiente, pero de repente, en 1847 cuando Santa Anna aún era presidente de México, estalló una guerra interna, impulsada por la población maya en contra de los blancos. Esta rebelión es conocida como Guerra de Castas (que le llamaría héroes que lucharon contra el yugo español que invadían sus tierras). La situación era crítica: se cree que los mayas lograron avanzar a tal punto que casi provocaban que la gente blanca de la región desapareciera. En un arranque de desesperación, el estado pidió ayuda a todos lados: Cuba, Jamaica, España, Inglaterra y Estados Unidos pero ningún país se involucró.
La tercera fue la vencida: anexión definitiva
Al final, ya cuando los yucatecos no encontraban solución alguna, encontraron consuelo en la República Mexicana, quienes se ofrecieron a brindar apoyo económico y militar. Solo de esta forma lograron detener la rebelión indígena y retomar el control sobre los poblados que habían perdido. Además, del dinero que recibió México de Estados Unidos como compensación por la pérdida de Texas, se le dio una parte a Yucatán para que pudiera reconstruirse –150,000 pesos– mientras que Yucatán, además de dividirse en los estados de Quintana Roo, Campeche y Yucatán, como agradecimiento decidió unirse a la República Mexicana de forma definitiva el 17 de agosto de 1848
Cuentan que existió un rey maya llamado Chechén, que cometió terribles excesos con su pueblo.
Al parecer, este malvado monarca tenía atemorizados a todos sus súbditos, a los que perseguía, acosaba, maltrataba e, incluso llegó a matar, sólo por el placer de mantenerlos sometidos y aterrorizados.
La situación llegó a ser tan caótica que un buen día, el pueblo se sublevó y se levantó en armas contra su malévolo monarca. Chechén fue perseguido, acorralado y finalmente matado en el fragor de la revuelta, pero antes de morir juró que regresaría a vengarse de todos.
Se le sepulto en mitad de la selva dejando su cuerpo alejado del pueblo. Meses después, sobre su tumba comenzaron a brotar las primeras hojas de una planta no conocida hasta entonces. Continuo creciendo hasta convertirse en un árbol oscuro, recio y con veneno en sus venas que muy pronto empezó a extenderse como una plaga por toda la selva. Todo aquel indígena maya que entraba en contacto con su savia dañina padecía los males de aquel veneno.
El rey había conseguido mantener su maldad sobre la faz de la tierra incluso después de su muerte, manteniendo atemorizado a su pueblo. Ese árbol fue bautizado con el nombre de chechén.
Un tiempo después, una bellísima princesa maya con fama de bondadosa y muy querida por el pueblo, llamada Chacáh, desgraciadamente enfermo de gravedad y al cabo de un tiempo murió siendo joven y sus súbditos desollados decidieron enterrar su cuerpo junto a la tumba del temido Chechén para que su bondad alejara al temido fantasma del malvado monarca.
Pronto surgió de la tierra removida otro pequeño árbol, esta vez, con cualidades curativas. Era el chacáh, que también se extendería por la selva en la misma proporción que el chechén y, hoy en día casualidad o no, detrás de un chechén siempre hay un chacah.
Si tu casa colinda con algún terreno baldio, monte o habitas en nuevo fraccionamiento, sin duda te encuentras al asecho de un insecto hematófago que al picarte podría enfermarte gravemente incluso causarte la muerte.
Me refiero al pic (Triatoma dimidiata), ya que este insecto es portador de un vector parásito (Trypanosoma Cruzi) causante de la enfermedad de Chagas.
A diferencia del mosquito, este puede infectar a una persona cuando defeca sobre la piel, ya que el parásito es depositado en las heces, las cuales producen una reacción alérgica que causa comezón, y al rascarte se generan pequeñas heridas y con ello abriendo el acceso del parásito a nuestro organismo, es decir, te inoculas sin percatarte.
La enfermedad de Chagas es considerada silenciosa e incluso mortal, y es cuando nos explicamos en muchos casos porqué personas mueren de un infarto sin causa aparente, ya que al entrar a nuestro sistema circulatorio produce sintomas casi imperceptibles e imperceptibles en muchos casos.
Transcurrido el tiempo, el parásito puede alcanzar varios o órganos como el colon, esófago y en especial el corazón.
Lo complejo es que los síntomas pueden presentarse de 5 hasta 30 años después de la picadura, y es allá cuando se observan problemas cardíacos tales como engrandecimiento del corazón o cardiopatías que pueden desencadenar en un paro cardiaco.
Conclusión práctica en caso de picadura: lavate muy bien la herida con jabón y luego alcohol, y evita rascarte, aunque si no aguantas y te lavaste bien el área afectada no debe pasar nada.
Sin embargo, tampoco se alarme, ya que de acuerdo a nuestro ilustre médico hematólogo Renán Gongora Biachi (+), alrededor de uno entre mil pic son portadores de este parásito; sin embargo, nunca baje la guardia y si los observa trate de capturarlos con mucho cuidado y no se le olvide nunca lavarse bien la parte del contacto.
Importante, no los pise como lo hacen con las cucarachas, ya que sueltan huevos que podrían eclosionar. Atrápelo con cuidado en un bote y lo ideal es llevarlo a la Secretaria de Salud para que analicen si está contaminado, en caso contrario, lo dejo a su criterio pero no los aplaste.
Finalmente, creo vale la pena conversar este tema con la familia y amigos, pues muy pocos están enterados de este asesino silencioso que puede estar en casa, y lo digo en especial por tanta gente que ha venido de otras partes del país y planeta a vivir a la ciudad y estado, quienes se asientan en zonas con monte o recién deforestadas.
El estadounidense Edward Herbert Thompson vivió cerca de 40 años en Yucatán a finales del siglo XIX, tiempo suficiente para hurtar cerca de 30 mil objetos pertenecientes a la cultura maya.
Contrario a lo que podría pensarse, no lo hizo a título personal, sino como colaborador de museos, gracias a la ayuda de contactos influyentes tanto en México como en Estados Unidos.
Más de un siglo después, el arqueólogo yucateco Alfredo Barrera Rubio divulgó en una ponencia titulada “Aspectos poco conocidos del saqueo del Cenote Sagrado de Chichén Itzá”, las acciones que en complicidad con políticos y científicos norteamericanos convirtieron a Thompson en uno de los saqueadores más importantes de antropología y el número uno de tesoros mayas en el mundo.
Uno de los capítulos del libro de Barrera “En busca de los mayas. Historia de la arqueología en Yucatán”, habla sobre el tema de Thompson y el saqueo de las piezas, tanto del Cenote Sagrado de Chichén Itzá y sitios como Labná, que logró gracias a su inmunidad política, sacando las piezas del país en sus maletas diplomáticas.
En el libro se señala principalmente que Stephen Salisbury III, benefactor de la American Antiquarian Society, y a Charles Bowditch y Frederic Ward Putnam, ambos financiadores del Peabody Museum, apoyaron a Thompson para robar los vestigios mayas. Pero estos no operaban solos, tenían un respaldo gubernamental, ya que el senador George Frisbie Hoar gestionó en 1885 el nombramiento de Thompson como cónsul para Campeche y Yucatán y así realizar sus acciones ilegales sin ningún freno.
Durante las cuatro décadas que Thompson vivió en Yucatán, sacó objetos también de sitios arqueológicos como Uxmal, incluso existen publicaciones donde señalan que muchas de ellas fueron rotas a propósito con el pretexto de ser enviados a algún museo o a coleccionistas privados en la Unión Americana con fines de reconstrucción.
En marzo de 1904 inició el dragado de Cenote Sagrado en Chichén Itzá y luego de 72 horas de angustia por no encontrar nada, empezaron a aparecer huesos, y días después objetos de jade, oro, sílex y madera. Pero lo que más llama la atención de la época son los registros que señalan a un tal Santiago Bolio como el sub inspector de arqueología en Yucatán y que posteriores investigaciones evidenciaron que trabajaba para el propio Thompson como dibujante, y éste le permitía sacar y manipular las piezas originales para copiarlas y duplicarlas.
Cinco años después, en 1909, Thompson cambia de estrategia de robo de piezas, y ya no es por dragado, sino por buceo, enviando a un buzo griego al cenote sagrado; al no tener registro de nada de lo que se encontraba ahí, no se supo a ciencia cierta cuántos objetos desaparecieron.
Expediciones actuales sólo reportan la localización de piezas mayas de muy grande tamaño.
El cinismo es aún mayor cuando en marzo de 1923, Thompson concede una entrevista a la periodista estadounidense Alma Reed, donde afirma que sacó numerosas piezas en sus valijas diplomáticas. Barrera Rubio refiere que fue hasta 1926 cuando se estableció una acción legal en contra de Thompson, a pesar de haber tenido varios encuentros con Felipe Carrillo Puerto, entonces gobernador de Yucatán.
Se estima que en total hacen falta más de 30 mil objetos, tanto enteros como fragmentados, monedas, máscaras pequeñas, cascabeles u objetos de madera tallados, todos extraídos del Cenote Sagrado.
La actual investigación busca encontrar el paradero de la mayor cantidad de objetos que pudieran ser rescatados, así como evidenciar que Thompson no actuó solo, que tuvo ayuda de gente poderosa y ninguno de ellos pagó penitencia alguna por sus faltas.
Cómo los antiguos paraban las albarradas que servía. Para división de terrenos ,planteles , o callejones en Yucatán
Como esque traían piedras o tremendas piedrotas para formar esos perfectos muros que en maya se dicen cheen koot porque no tienen ningún acabado y solo se usan piedras y cuñas que salen al romperlas
Difunto de mi bisabuelito una vez me contó como le asían los antiguos para poner piedrotas y subirlas una tras otra para formar las albarradas
Mira hijo mis abuelos me contaron una vez que nuestros antepasados alzaron las albarradas para división de terrenos y para la plantación de los henequenales
Que antiguamente las piedras no pesaban nada y se podrían poner como uno lo quisiera y no tenías que ir por ellas solo chiflandolas y diciendoles koten waye tunich las piedras venían hacia ti y al llegar uno las acomodaba para formar las bardas
Pero un día el hombre los acarreo y dejaron de venir al chiflarlas.
Y por también los welitos querían hacer su barco como no pesaban flotaban el el mar y cuando se iba. A subir los castigaron por los dueños del Monte asiendo que las piedras pesen y se hundan es por eso que ahora las piedras son pesadas
Lo mismo pasó con la leña que sirve para cocinar los alimentos
Antaño solo se chiflaba y se decía koten waye sio
Y la leña venía hacia ti pero el hombre dijo a va a tardar que venga aqui y decidió cargarla y llevarla por su cuenta entonces la leña dejo de venir por si sola
Se asegura que por las noches se oye la caída de las albarradas después de alguna llovizna. Cuando alguien pasa distraído en aquellos sitios, oye cómo caen fuertemente y ruedan las piedras. Este ruido lo asusta y lo hace alejarse corriendo, en busca de un
lugar más seguro.
Pero cuál es su sorpresa, cuando al pasar al día siguiente por el mismo paraje, no se encuentra ninguna albarrada desmoronada.
La guerra se desarrolla en la etapa en la cual Yucatán era una República independiente y como resultado del proceso bélico pide ayuda al Estado Mexicano, teniendo como negociación de esa ayuda la anexión o retorno de la república yucateca a ser parte de los Estados Unidos Mexicanos.
¿Cuándo y dónde tuvo lugar la Guerra de Castas?
La llamada Guerra de Castas, que más bien pudiera llamarse la guerra de liberación de los mayas, se inicia el 30 de julio de 1847 con el ataque del caudillo maya Cecilio Chi a la población de Tepich y proclamando muerte a toda la población blanca del poblado, esta guerra duró unos 54 años. El lugar de la guerra fue la península de Yucatán, que para aquellos tiempos estaba separada de México y se consideraba una república independiente.
¿Quiénes participaron en la Guerra de Castas?
El nombre de guerra de castas quizás viene dado porque, por un lado estaban los indígenas mayas, la casta o clase subyugada desde la colonia, sin derechos ni igualdad ciudadana, aun siendo ellos la mayoría de la población de Yucatán; y por el otro lado la otra casta o clase, los criollos blancos, descendientes de españoles, nacidos en México, que ostentaban el poder y dominio total, hasta la esclavitud de los mayas, y también estaban los mestizos mexicanos o clase media y baja.
Por parte de los mayas, sobresalen los caudillos o caciques Manuel Antonio Ay quien fue apresado y ejecutado justo pocos días antes del inicio de la guerra, sirviendo esta ejecución como detonante del alzamiento, también el cacique Cecilio Chi y el cacique Jacinto Pat.
Causas de la Guerra de Castas
Las causas de la guerra se concentran en la grave condición en que se encontraban los indígenas mayas, quienes desde la conquista de su pueblo por los españoles, jamás fueron vindicados, ni siquiera cuando México obtuvo su independencia; ellos siguieron siendo el último escalón de las clases sociales.
Los hacendados y terratenientes eran dueños no solo de sus vidas, sino de sus descendientes, pues la creciente e impagable deuda a causa del sistema de pago y suministro de los artículos esenciales, era heredada por sus hijos y nietos, hasta podían ser vendidos con todas sus familias por sus amos para pagar esas deudas. De modo que solo era cuestión de tiempo para que este pueblo reclamara sus derechos humanos y peleara a muerte por ellos.
Resumen de la Guerra de Castas
La guerra de castas inicia con una oportunidad presentada a mediados de la década de 1840 cuando el gobierno central de México en poder de Santa Anna, lleva tropas para someter a los yucatecos, quienes buscan independizarse como república de Yucatán. El gobierno local había usado a los mayas para defenderse, proveyéndoles armas, y las batallas libradas les dieron la experiencia, el tercer ingrediente fue su mayoría poblacional en Yucatán.
La guerra inició en julio de 1847, los caciques Cecilio Chi y Jacinto Pat lograron reunir una fuerza bastante importante, armados y dispuestos a la guerra. El gobierno de Yucatán actuó con furia sacrificando a una gran cantidad de caciques mayas de manera indiscriminada, esto a su vez generó una respuesta igual de cruel, los indígenas rebeldes comenzaron a tomar población tras población del sur y oriente de la península y exterminar a todos los blancos e incendiar todo.
Áreas bajo el dominio de los mayas rebeldes o cruzoob de Chan Santa Cruz, aproximadamente en 1870.
En poco tiempo los alzados mayas tenían casi bajo su control a Yucatán, se firmaron algunos tratados reivindicativos, la guerra continuó y finalmente el gobernador Miguel Barbachano, buscó y consiguió el apoyo del gobierno federal de México a cambio de volver a integrar Yucatán a la federación mexicana. La guerra termina formalmente en 1901 cuando tropas federales mexicanas toman la población de Chan Santa Cruz y la ciudad de Bacalar, el último reducto de los sublevados.
Consecuencias de la Guerra de Castas
Toda guerra tiene consecuencias, y siempre dentro de las consecuencias están las que sufren los inocentes o los que no estaban involucrados directamente en la guerra, los alzados mayas mataban a todo blanco de las poblaciones que tomaban, y el gobierno de Yucatán lo primero que hizo fue capturar y matar a una gran cantidad de caciques y caudillos mayas, en pueblo tras pueblo.
Otra consecuencia surge debido a que los insurgentes llegaron a acorralar al gobierno interino de Yucatán, para ese tiempo en manos de Santiago Méndez, y luego pasó a manos de Miguel Barbachano, los cuales no tuvieron opción sino pedir ayuda al gobierno de México, quien les dio armas, militares y dinero. Finalmente, Yucatán vuelve a ser un estado de México.
La última consecuencia fue que obviamente la población maya obtendría reivindicaciones, derechos, aunque no inmediatamente, pero finalmente se haría justicia a este sufrido pueblo indígena, que tuvo que pelear durante más de 50 años una dura guerra de sublevación.
Vencedor de la Guerra de Castas
En 1848 se trató de negociar entre las partes, pero infructuosamente; en 1850 nuevamente hubo otra fallida negociación, luego vino un período donde progresivamente cada caudillo de los mayas murió o fue asesinado dentro de su mismo pueblo, tal fue el caso de Jacinto Pat, de Cecilio Chi y otros de sus líderes como Venancio Pec y Román Pec.
Finalmente, el 22 de enero de 1901, las fuerzas del gobierno federal de México tomaron el último reducto en poder de los mayas a saber la ciudad de Bacalar en Yucatán, en este caso según registros, no hubo batalla, los indígenas se internaron en zonas aledañas abandonando este bastión. Se les concede indulto y así obtiene la victoria el gobierno mexicano. Ahora, a los mayas no se les ve como seres inferiores, sino con igualdad, con derecho a vivir donde quieran, según sus costumbres, según sus propios logros y con el respeto de todos los otros ciudadanos.
En la imagen extrema derecha el caudillo Jacinto Pat, los otros dos no puedo etiquetarlos con certeza, pero presumiblemente uno de ellos es Cecilio Chi.
Esta es la historia de dos hermanas de gran belleza, una de ellas era Xtabay conocida como XKEBAN (la pecadora), por que se entregaba al amor. Las personas del pueblo la despreciaban y le huían como algo desagradable, aunque su cuerpo y su pasión la maldecían su corazón la redimía, ya que curaba a los enfermos, y amparaba a los más desprotegidos, así como amaba a los animales. Su hermana conocida por el mismo pueblo como UTZ-COLEL (mujer buena), era todo lo contrario, pura, justa, y jamás había hecho algo malo que disgustara o juzgara el pueblo, la gente la apreciaba. Pero en su interior era rígida, y dura de corazón, incapaz de amar a sus semejantes por considerarlos inferiores. A los enfermos los consideraba repugnantes, dura como piedra, estricta así era esta hermosa mujer.
Un mal día la gente no vio salir a la XKEBAN de su casa. Así pasaron días. Los pobladores acudieron a su casa de la cual salía un aroma agradable. En el interior descubrieron su cuerpo sin vida en el suelo el cual aun se conservaba gracias a los animales que velaban el cuerpo inerte de XKEBAN a lo cual UTZ-COLEL lejos de sentir dolor solo expreso esto es cosa del diablo y añadió si el cadáver de una pecadora puede desprender aromas tan agradables, mi cadáver destilara un perfume mucho más agradable y sonrió. Al entierro solo fueron los enfermos que había sanado, al día siguiente su tumba amaneció cubierta de flores hermosas llenas de color y de sutil aroma.
Después de un tiempo falleció UTZ-COLEL. Aun virgen seguro alcanzaría la gracia de dios. Tan rápido como falleció su cuerpo empezó a desprender un olor fétido. Enseguida la enterraron y todo el pueblo estuvo presente. Le adornaron la tumba con hermosas flores, que al amanecer habían marchitado y su olor era desagradable. Los pobladores dijeron entonces esto es cosa del diablo.
En la tumba de la XKEBAN brota una flor tan singular llamada FLOR DE XTABENTUN. El néctar de esa flor embriaga dulcemente como una vez lo hizo su amor y su pasión. Mientras que en la tumba de UTZ-COLEL broto una FLOR DE TZACAM la cual es un cactus con espinas que al tocarla es muy fácil punzarse y de la cual brota una flor hermosa sin perfume alguno. Así como fue en vida una hermosa mujer sin alma sin esencia. Era tanto su odio a su hermana que después de su muerte logro regresar con la ayuda de los malos espíritus, enfadada por el desigual destino que habían tenido UTZ-COLEL se convirtió en la mala Xtabay la cual surge del TZACAM para imitar a su hermana en vida, ofreciendo su mundano amor a los hombres, la cual los aguarda en las ceibas, peinando su larga cabellera con un trozo de TZACAM erizado de púas. Sigue a los hombres hasta que consigue atraerlos, los seduce luego y al fin los asesina en el frenesí de un amor infernal.
En las costas de Yucatán habitaban focas con relativa abundancia, hasta fines de los años treinta del siglo XX. Eran las Monachus tropicalis, del orden de los Pinnípedos y de la familia de los Fócidos, correspondientes a un género que habita las aguas tropicales de América, según noticias publicadas por don Alfredo Barrera Vásquez en el Diario del Sureste de 10 de abril de 1942. Más sin embargo, la codicia humana, esa suerte de apetito voraz que arruina la naturaleza por todas partes, agotó esta preciada especie que enriquecía la fauna marina de nuestras costas.
Señalaba Barrera Vásquez que el doctor George F. Gaumer, en su libro, Mamíferos de Yucatán, publicado en 1917, apuntó a este respecto: “Hasta el año 1890 todavía existía en el grupo de islas llamadas alacranes, al norte de Yucatán, y de vez en cuando caía una que otra en la costa de la Península; pero en estos últimos años los pescadores no han vuelto a ver focas en ese grupo”. Y continuaba escribiendo: “…unos pescadores, en el mes de enero de 1911, cogieron unos 200 ejemplares de Monachus tropicalisen las islas Triángulos (costa occidental), y según ellos dejaron muy pocas vivas y como más tarde volvieron a las islas, es probable que la especie ya esté extinguida”.
La foca lastimosamente sigue siendo perseguida por su piel y por su grasa, y si no fuese porque un tratado internacional protegió a las especies árticas desde 1910, aún éstas, siendo las más abundantes, ya hubieran desaparecido. De acuerdo con el doctor Barrera, por la protección en las islas Pribilof de Alaska, famosas por ser refugio de estos provechosos mamíferos, en 1932, habían aumentado a más de un millón los 200,000 ejemplares que allí existían al entrar en vigor el tratado. La avaricia le jugó una mala pasada a Yucatán, caso contrario en la actualidad tendríamos un valioso recurso marino en las focas tropicales si las hubiesen protegido a tiempo.
La Foca Monje o Monachus Tropicalis, habitaba en abundancia en las costas yucatecas en siglos pasados. Se tiene registro histórico de su presencia desde los primeros viajes de Colón por las aguas del golfo de México.
Diferentes documentos históricos señalan que para finales de los 1800, aún se encontraba una gran concentración de estos mamíferos habitando en las Islas Alacranes, sin embargo, debido al valor que su piel y grasa tenían, la especie fue perseguida hasta prácticamente exterminarla.
En septiembre de 1984 se confirmó la extinción de la Foca Monje en territorio mexicano luego de una búsqueda activa por las islas y zonas costeras de la península de Yucatán. Actualmente se considera una especie extinta en el mundo y aunque hay reportes de avistamientos en las cercanías de Haití y Jamaica, estos no han sido confirmados. Si bien existe una pequeña posibilidad de que estos animales continúen con vida, muchos expertos afirman que los avistamientos son equivocados y son confundidos con otras especies.
La Foca Monje medía entre 2,20 y 2,40 metros de longitud y pesaba unos 130 kg aproximadamente.
¿Pueden imaginarse las playas de Yucatán aún con estos peculiares animales?
Fuentes: Barrera, N. (1942) ¿Lo ignoraba usted? Diario del Sureste
Villar-R, Gallo-R y LeBoeuf (1986) La Foca Monje (Monachus Tropicalis) definitivamente extinguida en México.
La planta de henequén, llamada Kij en lengua maya, el “oro verde”, es el nombre que recibió el henequén en Yucatán durante el siglo XIX, a causa de la gran derrama económica que generó durante su auge industrial.
Desde la época prehispánica el henequén se trabaja en Yucatán. Aún después de la conquista de Yucatán, los mayas continuaron con su explotación, especialmente para la fabricación de sogas y cordeles. Con el paso del tiempo, la producción fue creciendo hasta convertirse en importante agroindustria, y los productos derivados del henequén comenzaron a venderse a lugares cada vez más lejanos hasta llegar a los mercados estadounidenses y europeos.
Hacia mediados del siglo XIX se intensificó el cultivo del henequén en Yucatán para alimentar a la creciente industria, mediante las haciendas, que destinaron grandes extensiones de tierra, particularmente en el norte de la península de Yucatán donde es más apropiado el cultivo de esta planta vernácula. Para ello se aprovechó la mano de obra campesina, siendo los trabajadores de ascendencia maya, uno de los pilares fundamentales de esta agroindustria. A partir de 1857, al inventarse el denominado tren de raspa por José Esteban Solís, maquinaria que permitió la rápida expansión de la producción de fibra de henequén para la fabricación de hilos y tejidos de esa fibra natural, la agroindustria se desarrolló significativamente.
José Esteban Solís (Mérida, Yucatán), México, 1825 - ídem 1888) fue un ingeniero e inventor mexicano. Concibió y desarrolló una máquina para desfibrar las pencas de henequén que facilitó la industrialización del agave en Yucatán. Gracias a este invento, patentado en 1857, la agroindustria henequenera alcanzó su máximo desarrollo al finalizar el siglo XIX, dándole a Yucatán la primacía en la industria de las fibras duras naturales a nivel mundial, lo que impulsó notablemente el desarrollo económico de la región.
También inventó el tren de raspa, también llamado plataforma, o “truck”, como lo conocemos comúnmente. Existieron de tres tipos: dos tipo plataforma, con una plancha de madera para apilar las pencas recién cortadas de los henequenales; uno considerablemente más largo que otro con doble juego de ruedas y otro corto de fácil manejo; y, el tercero que es un contenedor llamado “bagacera”, que consiste en recipiente donde se recogía el bagazo sobrante producto de la raspa de las pencas. Este tenía movimiento lateral para poder descargar el bagazo en áreas destinadas.
Para principios del siglo XX, ya existía cientos de kilómetros de vías del “truck” en toda la península que, algunas se conservan todavía como atractivo turístico y muy pocas siguen con su labor ancestral. Actualmente objetos prohibidos para venta (las rieles), no así el tren en sí, que muchos lo usan como objeto decorativo en los jardines.
La Hacienda de Cholul o mejor conocida durante su apogeo como la Ex hacienda de Cancabchén de Casares se encuentra ubicada en el oriente, hacía Motul, entre Cholul y Sitpach, es una de las más antiguas construcciones con unas leyendas a su alrededor, esta hacienda ha sido visitado por un sinfin de personas, investigadores, turistas nacionales e internacionales, locales, reporteros que van a realizar documentales y hasta representantes del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), sin duda alguna este edificio forma parte de las edificaciones históricas de Yucatán.
El esplendor de la Ex hacienda de Cancabchén de Casares, fue durante la época henequenera, este sitio fue construido luego de la conquista española, pero lamentablemente con el pasar de los años y un par de sucesos trágicos fue abandonada.
En sus mejores tiempos a finales del siglo XIX y principios del XX, el lugar estaba destinado para las actividades agrícolas y ganaderas.
En la actualidad la hacienda está rodeada de monte, las construcciones están cuarteadas debido al tiempo y el clima, esto le da un ambiente tenebroso en la noche.
Demasiadas leyendas se hablan al alrededor de la hacienda de Cholul, mucha gente relata que al pasar junto a ella, rápidamente se siente un ambiente sumamente pesado, otros afirman haber visto sombras merodeando y sentir un clima sumamente frío qué no va nada de la mano con el calor que caracteriza a Yucatán.
Se cuenta que en la ex hacienda de Cancabchén Casares suceden un sin fin de apariciones paranormales, muchas personas cuenta acerca de un hombre el cual se la pasa recorriendo todo el lugar, este señor qué se aparece muchos lo relacionan con José, el cual era un capataz que murió trágicamente.
El espíritu del capataz José
Esto viene de la historia de una pareja trabajadora que se dedicaban a producir henequén, ambos estaban a punto de contraer matrimonio, pero en una de esas noches, la mujer se desmaya y es abusada contra su voluntad por el capataz José. El prometido al momento de enterarse estaba alcoholizado y muy molesto, entonces agarra su machete y decapita al capataz, la culpa lo comió tanto, que decidió quitarse la vida y se colgó en un árbol. Al enterarse de esto los padres del novio, deciden hechizar la finca y a todos los que vivían en ella.
Desde ese momento la hacienda queda embrujada y empieza a entrar en malos momentos, hasta que un día los pobladores y dueños deciden abandonar por completo el sitio.
La venganza de los peones
Otra leyenda cuenta que en 1910, el propietario tenía una gran fama por maltratar a sus trabajadores, aunado a esto, les pagaba muy poco, incluye llegando al grado de arrojarles las pocas monedas que les daba y tratarlos como esclavos.
Esto molestó tanto a uno de sus empleados, que convocó a todos sus compañeros para hacer una revuelta en contra del dueño, diseñaron su plan y esperaron el momento en qué llegara su patrón, el patrón llega después de un viaje que realizó y no tenía ni los dos pies puestos en el suelo cuando los empleados se le fueron encima de él, lo golpearon a discreción y sin compasión. El hombre se quedó tirado y con mucha sangre derramando a su alrededor, los empleados creyeron que lo lograron matar, ya le estaban quitando todas sus pertenencias cuando se percataron que el supuesto muerto tenía una cola similar a la de un Kisín (diablo), impactó tanto a los empleados que al observar esto, huyeron de la hacienda.
Mucha gente luego de escuchar estas leyendas, las anécdotas de la gente que se atreve a ir y los videos que se han grabado en el lugar, prefieren observar el lugar desde afuera y solo tomar fotos para el recuerdo, pocos son los valientes que se atreven a adentrarse al lugar y explorarlo de noche, los valientes relatan que sienten como alguien les respira a su lado, los empujan, sienten que alguien camina alrededor del lugar y los observa , ademas de que otros han escuchado ruidos inexplicables.
El gobernador de Yucatán informó que el número de hospitalizados por Covid-19 ha bajado en los últimos días, lo que generaría que el semáforo tenga cambios, siempre y cuando esta tendencia se mantenga
Mérida.- El gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, anticipó que este jueves podría registrarse un cambio en el semáforo epidemiológico estatal, el cual pasaría de naranja a color amarillo.
Tras hacer una visita de supervisión en el módulo de vacunación contra el Coronavirus instalado en la Escuela de Artes, el mandatario estatal informó que el número de hospitalizados por Covid-19 ha bajado en los últimos días, lo que generaría que el semáforo tenga cambios, siempre y cuando esta tendencia se mantenga.
"El jueves bajaría el semáforo estatal a amarillo, lo que generará cambios en las restricciones. Tenemos que esperar hasta ese día para ver cómo está la situación. Esto servirá para que las actividades que no se han podido reanudar, puedan realizarse a la brevedad", externó.
"Esperaremos hasta el jueves, si pasamos al semáforo amarillo vamos a poder realizar otras actividades e ir mejorando la situación", apuntó.
Declaró que ya se tiene previsto la estrategia de reactivación económica y social que se aplicaría, en caso de que el semáforo pase a amarillo, aunque señaló que se informarán en su momento.
A razón de un decremento en el número de hospitalizaciones por Covid-19 en Yucatán, este jueves cambiaría el semáforo epidemiológico estatal a color amarillo. Así lo informó el gobernador Mauricio Vila Dosal al finalizar la supervisión del módulo instalado en la Escuela Superior de Artes de Yucatán (ESAY).
En el último día de la campaña dirigida a adultos mayores (de 60 años y más) en Mérida, el mandatario recordó que el día de ayer se tuvo conocimiento de 148 personas contagiadas con el virus recluídas en hospitales públicos, el número más bajo que se tiene desde abril del 2020, por lo que “es casi seguro que el jueves el semáforo estará en color amarillo”.
Con este cambio, dijo, se relajarían algunas restricciones, se permitiría la apertura de otros giros y aumentarían los aforos en los negocios. Aclaró que habrá que esperar al jueves para conocer las nuevas disposiciones derivadas del cambio de los indicadores.
“Normalmente a eso de la una de la tarde ya tenemos todos los números, nos sentamos junto con la Secretaría de Salud (SSY) y decidimos qué cosas seguirán vigentes y cuales se quitarán. Lo que queremos es ‘empujar’ para que ciertas actividades económicas puedan realizar sus actividades en corto plazo”, explicó.
Vila Dosal señaló que, a raíz de reuniones con cámaras empresariales, el gobierno del estado ya tiene una propuesta hecha para la transición a semáforo amarillo, pero reiteró que no pueden dar a conocer las nuevas medidas hasta que no tengan la certeza de este cambio.
Las autoridades tenían el temor que este día, dedicado a los rezagados, mucha gente acudiera a los módulos de Mérida; sin embargo, hasta el mediodía de este lunes se registró una afluencia moderada, lo que Mauricio Vila atribuyó a que la gente estuvo vacunándose en tiempo y forma.
Se tiene un censo de 129 mil adultos mayores en Yucatán, y al día de hoy se ha vacunado a 111 mil. Ayer se aplicaron 4 mil 904 vacunas.
De igual modo, Vila Dosal recordó que se tenía programado que la vacunación de los enfermos postrados, en asilos y Ceresos iniciara el día de hoy, no obstante, se tomó la decisión de posponerla para este martes 20 de abril.
“No queríamos sacar células de vacunación de módulos actuales, pensando que a lo mejor el día de hoy iba a haber mucha afluencia. Ya vimos que no fue así, pero creo que fue una buena decisión la que se tomó”, sentenció.
En cuando a los enfermos postrados, el gobernador informó que 611 personas se registraron para ser inoculadas bajo esta modalidad. Aclaró que hay más gente en esta condición, pero sus familiares los llevaron en automóvil. En penales serán 47 adultos mayores a los que vacunarán.
Sector educativo
En el tema de la vacunación para personal educativo, Vila Dosal expuso que en Yucatán serán 67 mil maestros y administrativos de escuelas públicas y privadas quienes recibirían la vacuna, según cifras de la Secretaría de Educación Pública (SEP).
Recordó que en días anteriores se anunció que la campaña dirigida a este sector se llevaría a cabo entre el 19 y 28 de mayo, aunque aclaró que no se sabe si será durante dicho período o dentro del mismo. Todo dependerá del arribo de los antígenos.
“Cuando nosotros tengamos la certeza de cómo van a llegar las vacunas, es cuando estaríamos dando a conocer el proceso. Queremos pedir a los maestros que sean muy pacientes, que esperen los tiempos”, exhortó.
Adelantó que muy probablemente, los módulos de vacunación serían los mismos que se están utilizando, a lo mejor algunos menos.
También acotó que a los maestros comisionados de otras demarcaciones que viven en Mérida se les dará la oportunidad de inocularse en la capital yucateca. Asimismo, dijo que, en el caso de los municipios pequeños, se les pediría que se acerquen a otro para ser inoculados.
Colón descubrió la hamaca en las Bahamas, donde el 17 de octubre de 1492, sólo cinco días después de su llegada, hizo constar sorprendido en sus anotaciones que «las gentes dormían en redes entre los árboles». Él trajo la hamaca consigo a Europa, donde en adelante fue utilizada y muy valorada sobre todo por los marineros quienes la adoptaron de inmediato y se propagó por todo el mundo. En lugar de tener que dormir en el suelo húmedo, duro, lleno de suciedad y plagado de bichos, podían tumbarse los marineros relajados en las hamacas y adormecerse por el balanceo del barco.
La palabra hamaca proviene del taíno y significa «red para pescado». También tiene origen en el «chinchorro» que en América significa red de pesca y su uso como hamaca o cama en faenas de pesca y lugares apartados de la residencia. Estos no son tejidos en telar, son sólo una serie de hilos de fibras vegetales resistentes como el cáñamo, fique, cumare, anudados.
Tomado textualmente del Diccionario Indio del Gran Tolima: «Et.Ta.Hamaka–(dormir,Según Goeje-N.E.II.).Amaca–(Acosta)Amaza–(Las Casas). En Gabili–Amaca. Puede también tener raíz Kechua: Samacú=descansar. Esta palabra no se encuentra en ningún escritor europeo antes del descubrimiento de América», por lo que tal objeto parece haber sido desconocido en Europa hasta entonces.
Las primeras hamacas fueron tejidos de la corteza de un árbol llamado hamak. La planta de sisal (similar en apariencia a una planta de sábila) sustituyó más tarde a la corteza como material preferido para la hamaca porque era más abundante, y sus fibras podría ser suavizadas por el roce contra el muslo. El uso de algodón en estas hamacas originales es un material relativamente nuevo.
Las primeras personas en fabricar hamacas fueron los indios nativos de América Central y del Sur. Debido la gran comodidad que ofrecían las llamaron “la cuna de los dioses”.
Los mayas dormían en colchones hechos hechos de fibras naturales como como el algodón y rellenos de plantas secas suaves como el zacate. Gracias a los marineros españoles descubrieron que la hamaca era mas fresca, cómoda y fácil de hacer con materiales que tenían a la mano como el henequén; además de poderla usar de manera práctica en entusiasmo chozas.
